Polski
English
ZGŁOŚ PROBLEM
ODSYŁACZE
Link do zasobu (skrót):
http://www.zasobynauki.pl/zasoby/30101Link do zasobu (repozytorium):
https://id.e-science.pl/records/30101Metadane zasobu
| Tytuł |
Badania nad wybranymi odmianami livexów i ich stanem mikrobiologicznym |
|---|---|
| Osoby |
Autorzy:
Adam Malicki
Współtwórcy: Wojciech Zawadzki (Redaktor) Partner: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu |
| Opis |
Celem podjętej pracy było sprawdzenie możliwości zagospodarowania krwi świńskiej i jej frakcji poprzez produkcję wybranych livexów modyfikowanych: - livexów brązowych, czarnych i białych modyfikowanych cukrami, - livexów brązowych i czarnych modyfikowanych serwatką lub mlekiem, - livexów brązowych o obniżonym pH, oznaczenie ich jakości mikrobiologicznej i wyznaczenie okresów trwałości, badanie wybranych cech chemicznych i technologicznych, a także określenie stabilności mikrobiologicznej preparatów zawierających livex, w kontekście zastosowania livexów modyfikowanych w przemyśle spożywczym, paszowym, farmaceutycznym lub kosmetycznym. W celu sprawdzenia skuteczności obróbki cieplnej, której zadaniem jest utrwalenie struktury oraz redukcja drobnoustrojów, badano ciepłooporność wybranych szczepów bakterii w środowisku livexu brązowego, czarnego i białego modyfikowanego glukozą. (Polski) Uwagi: Rozprawa zawiera streszczenie w j. angielskim. |
| Słowa kluczowe | "badanie"@pl, "livexy"@pl, "mikrobiologia"@pl |
| Klasyfikacja |
Typ zasobu:
książka Dyscyplina naukowa: dziedzina nauk weterynaryjnych (2011) Grupa docelowa: ogół społeczeństwa Szkodliwe treści: Nie |
| Charakterystyka |
Miejsce wydania: Wrocław
Wydawca: Wydawnictwo Akademii Rolniczej we Wrocławiu Czas wydania: 2005 Liczba stron: 88 Nazwa serii: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu Numeracja: NR 517, ROZPRAWY CCXXXII Język zasobu: Polski Identyfikatory: OAI: 3282 |
| Linki zewnętrzne | |
| Licencja | CC BY-ND-NC 4.0 |
| Informacje techniczne |
Deponujący: Magdalena Kozińska Data udostępnienia: 23-05-2019 |
| Kolekcje | Kolekcja Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu |
Podobne zasoby
Weterynaryjna konferencja mikrobiologiczna na Wyższej Szkole Rolniczej we Wrocławiu - archiwalny zasób fotografii UPWr
Orest Zagwojski, zdjęcie, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, materiały popularnonaukowe i inne (2011)
Leitfaden der klinischen Untersuchungs-Methoden des Auges
Karl Wilhelm Schlampp, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk weterynaryjnych (2011)
Przenośny analizator pasz
Wojciech Niżański, aparatura badawcza, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Dziedzina nauk rolniczych / weterynaria (2018)
Sanitary biology
Barbara Kołwzan, Waldemar Adamiak, Justyna Rybak, książka, Politechnika Wrocławska, dziedzina nauk technicznych / inżynieria środowiska (2011)
Badanie przekazywania ciepła przez przegrodę płaską
Piotr Kolasiński, Jacek Lamperski, Ewa Pelińska-Olko, materiał dydaktyczny, Politechnika Wrocławska, Dziedzina nauk inżynieryjno-technicznych / inżynieria środowiska, górnictwo i energetyka (2018)